ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นภาวการณ์ที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[kaidee20]

ซึ่งถ้าหากสะสมมากยิ่งกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะนับได้ว่าเป็นภาวการณ์ไขมันพอกตับ ทำให้ตับมีการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย และก็กำเนิดพังผืดข้างในตับ จนถึงแปลงเป็นโรคตับแข็งสุดท้าย ซึ่งถ้าอาการของโรคดำเนินไปจนกระทั่งสภาวะตับแข็ง จะไม่อาจจะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์อะไรก็ตามทำได้เพียงแค่ควบคุมอาการแล้วก็ลดจำนวนไขมันในตับลงโดยการรักษาสุขภาพมากขึ้น 

อาการของไขมันพอกตับ จะไม่บอกให้เห็นตั้งแต่เริ่มแรก แต่จะเริ่มมีลักษณะอาการที่สำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับไม่น้อยเลยทีเดียว โดยอาการที่พบได้ทั่วไปหมายถึงอ่อนเพลีย เหน็ดเหนื่อย หมดแรง รู้สึกป่วยหนักท้องน้ำหนักลดแตกต่างจากปกติ ความอยากอาหารต่ำลง คลื่นไส้ ความสามารถสำหรับการตกลงใจและก็สมาธิลดน้อยลง ยิ่งกว่านั้น โรคไขมันพอกตับอาจทำให้กำเนิดโรคอื่นๆตามมาได้ ดังเช่นว่า ตับโต เกิดอาการปวดที่รอบๆท้องด้านบนขวา หรือกลางท้อง และอาจพบรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังรอบๆ คอ หรือใต้จั๊กกะแร้ เป็นต้น

ปัจจัยที่นำมาซึ่งการก่อให้เกิดสภาวะไขมันพอกตับ มีเหตุมาจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากเกินไป หรือกำเนิดความไม่ดีเหมือนปกติเกี่ยวกับระบบเผาผลาญไขมัน ทั้งนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับบางทีอาจไม่ได้มีเหตุที่เกิดจากการกินอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แต่ว่าอาจเกิดจากปัจจัยอื่นๆได้แก่ การดื่มแอลกอฮอล์ โรคเบาหวาน โรคอ้วน ภาวะไขมันในเลือดสูง ความไม่ปกติของไส้ในการซึมซับสารอาหาร โรคเชื้อไวรัสตับอักเสบบีและก็ซี หรือการรับเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิคุ้มกับบกพร่อง (HIV) เป็นต้น

ไขมันพอกตับเป็นภาวการณ์สุขภาพซึ่งสามารถหลบหลีกได้ หากมีการดูแลสุขภาพที่ดีเพียงพอ แล้วก็เลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ ดังเช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชชนิดต่างๆเลี่ยงของกินไขมันสูง แปลงมารับประทานอาหารที่มีไขมันดี ยกตัวอย่างเช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาสมุทร ฯลฯ อย่างไรก็ตาม การดูแลรักษาสภาวะไขมันพอกตับควรจะเน้นไปที่การหันมาดูแลสุขภาพรวมทั้งเปลี่ยนแปลงความประพฤติการใช้ชีวิต ซึ่งคนเจ็บควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้

- เลือกรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ เน้นย้ำอาหารที่มีโปรตีนสูง หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงแล้วก็อาหารที่มีรสเค็มจัด ยิ่งไปกว่านี้ควรกินผักและผลไม้ให้เยอะขึ้น

- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะมีผลให้อาการโดยรวมต่างๆของภาวการณ์ไขมันพอกตับดียิ่งขึ้น แล้วก็ช่วยให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกสูบบุหรี่ รวมทั้งควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในจำนวนที่สมควร